ATÚN FEST CHICLANA 2023

𝑨𝑻𝑼́𝑵 𝑭𝑬𝑺𝑻 𝒅𝒆𝒍 𝟏𝟎 𝒅𝒆 𝑴𝒂𝒚𝒐 𝒂𝒍 𝟒 𝒅𝒆 𝑱𝒖𝒏𝒊𝒐 Os presentamos la elaboración que hemos presentado en el Certamen Gastronómico #AtúnFest 2023.

Se trata de un plato de 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐀𝐭𝐮́𝐧 (también conocida como Carrillada) que lleva una gran elaboración detrás, donde 𝐟𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐚𝐛𝐮𝐞𝐥𝐚, como los tradicionales guisos con tomillo, romero y orégano, 𝐜𝐨𝐧 𝐮𝐧𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐦𝐚́𝐬 𝐯𝐚𝐧𝐠𝐮𝐚𝐫𝐝𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐲 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐨𝐫𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐞𝐬 a través una salsa algas espirulina y kombu.

Ven al Farito y prueba nuestro nuevo plato " 𝖬𝖾𝗅𝗄𝖺𝗋𝗍". 𝖴𝗇𝖺 𝖢𝖺𝗋𝗋𝗂𝗅𝗅𝖺𝖽𝖺 𝖽𝖾 𝖠𝗍𝗎́𝗇 𝖭𝖺𝗉𝖺𝖽𝖺 𝖼𝗈𝗇 𝗌𝗈𝗃𝖺, 𝗇𝖺𝗋𝖺𝗇𝗃𝖺, 𝗍𝖾𝗋𝗂𝗒𝖺𝗄𝗂 𝗒 𝗆𝗂𝖾𝗅 𝖽𝖾 𝖼𝖺𝗇̃𝖺, 𝗌𝗈𝖻𝗋𝖾 𝗎𝗇𝖺 𝗌𝖺𝗅𝗌𝖺 𝗈𝗋𝗂𝖾𝗇𝗍𝖺𝗅, 𝖼𝗈𝗋𝗈𝗇𝖺𝖽𝖺 𝗉𝗈𝗋 𝗄𝖺𝗍𝗌𝗎𝗈𝖻𝗎𝗌𝗁𝗂 (𝖾𝗌𝖼𝖺𝗆𝖺𝗌 𝖽𝖾 𝖻𝗈𝗇𝗂𝗍𝗈 𝖽𝖾𝗌𝗁𝗂𝖽𝗋𝖺𝗍𝖺𝖽𝗈) 𝗒 𝗍𝖾𝗋𝗆𝗂𝗇𝖺𝖽𝗈 𝖼𝗈𝗇 𝗉𝗎𝗇𝗍𝗈𝗌 𝖽𝖾 𝗆𝖺𝗁𝗈𝗇𝖾𝗌𝖺 𝖽𝖾 𝗐𝖺𝗄𝖺𝗆𝖾, 𝖿𝗅𝗈𝗋 𝖽𝖾 𝖺𝗃𝗈 𝗒 𝗌𝖺𝗅𝗂𝖼𝗈𝗋𝗇𝗂𝖺.